 |
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
|
||
 |
 |
 |
|
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
 |
|
||
おいしいお茶の入れ方
|
||
 |
煎茶の入れ方 |
 |
| 人数分の湯飲みに八分目ほどお茶を入れ、６５℃位まで冷まします。 急須に注いで１２０秒間位まち、濃さが均一になるように急須をまわしながら均一に注ぎ分け、最後の一滴まで注ぎきってください。 最後の一滴にはお茶のおいしさが凝縮されていますので、注ぎきるようにした方がよりおいしくなります。 コクのあるやわらかい味わいが特徴の煎茶が楽しめます。ただし、煎茶に熱湯を使用すると、苦味の多いお茶になりますのでご注意ください。 一人前の使用量はお湯約５０ｍｌで、茶葉を約２gを使用します。（お好みにより調整してください。） |
||
 |
||
 |
玉緑茶の入れ方 |
 |
| 人数分の湯飲みに八分目ほどお茶を入れ、７５℃位まで冷まします。急須に注いで１２０秒間位まち、濃さが均一になるように急須をまわしながら均一に注ぎ分け、最後の一滴まで注ぎきってください。 最後の一滴にはお茶のおいしさが凝縮されていますので、注ぎきるようにした方がよりおいしくなります。 一人前の使用量はお湯約５０ｍｌで、茶葉を約２gを使用します。（お好みにより調整してください。） 基本的には煎茶の入れ方と同じですが、煎茶よりやや高めのお湯を使用します。 |
||
|
||
 |
釜炒り茶の入れ方 |
 |
| 人数分の茶葉の入った急須に熱湯を注ぎ、約６０秒間位まちます。 濃さが均一になるように急須をまわしながら均一に注ぎ分け、最後の一滴まで注ぎきってください。 一人前の使用量はお湯約９０ｍｌで、茶葉を約３gを使用します。（お好みによりそれぞれの量を調整してください。）香り高い釜炒り茶本来の味を楽しめます。 煎茶、緑玉茶の入れ方とは違い、高温のお湯を使用します。また、高温のほうがより香りを楽しめます。 |
||
|
||
 |
抹茶入り玄米茶 ほうじ茶の入れ方 |
|
人数分の茶葉の入った急須に熱湯を注ぎ、約３０秒間位まち、手早く湯呑みに注ぎ分けます。 |
||
 |
 |